L’Azienda Peruzzi e la sua storia
C’è una storia dietro ogni bottiglia. La nostra comincia nel 1979, tra le colline marchigiane, quando Bruno e Dolores Peruzzi arrivarono ad Ancona. Si innamorarono subito del clima, del mare che a Dolores ricordava la sua nativa Dalmazia, e del ritmo di vita semplice e autentico delle Marche. Decisero così di restare, trovando il loro rifugio a Monte Roberto: una casa di sassi abbandonata da anni, da cui spuntavano rami di fico dal tetto. Attorno, tre ettari di terreno incolto, un piccolo fiume che scorreva ai piedi della collina e una strada bianca incorniciata da querce antiche.
Queste colline, esposte a sud-est e dal suolo argilloso, si trovano nel cuore della IGT Verdicchio dei Castelli di Jesi. Notando la qualità di quest’uva autoctona, Bruno e Dolores decisero di produrre Spumante Metodo Classico. La prima uscita fu nel 1988, tra le esperienze più pionieristiche nelle Marche.
Nel 1997 la figlia Liana tornò dal Veneto per dedicarsi all’azienda di famiglia. Dopo la scomparsa del padre, l’anno successivo, raccolse la sua eredità e convertì i vigneti alla conduzione biologica. Con amore e rispetto per la natura, ha continuato il lavoro dei genitori, trasformando il podere in un luogo dove la biodiversità è protagonista: l’erba cresce libera, le leguminose nutrono il terreno e le viti si difendono quasi da sole grazie alla ricchezza di insetti e organismi naturali.
Anche in cantina la filosofia resta la stessa: naturalezza, semplicità e autenticità. I vini nascono con processi delicati e non invasivi, decantazione naturale, basse temperature, uso minimo di solfiti e senza aggiunta di zuccheri o correttivi alla sboccatura.
Ogni bottiglia racconta così l’annata, il vitigno e il territorio da cui proviene.
Negli ultimi anni la storia prosegue con Colette, nipote di Liana, che ha scelto di mantenere viva la tradizione di famiglia. Convinta che il potenziale della cantina non fosse ancora pienamente espresso, ha investito energie e passione per farlo emergere in tutta la sua forza. In pochi anni ha portato la produzione da 5.000 a 15.000 bottiglie, rafforzando la qualità, la cura e l’identità degli spumanti Peruzzi, senza mai allontanarsi dalla filosofia originaria.
Gli spumanti
Un prodotto sincero, senza difetti
che rispecchia in pieno le caratteristiche del territorio da dove nasce.
DOSAGE ZÉRO
È sempre lui, Lo Spumante ottenuto da uve verdicchio, che oggi ci rappresenta. Senza fronzoli, come un amico che sa stare al posto suo, dall’esuberanza che non stanca.
PERUZZI ROSÉ
Una bollicina che sa di primavera: la sua spiccata freschezza e vivacità esaltano la finezza del perlage e l'armonia dei suoi profumi.Un sorso che conquista per equilibrio e piacevolezza.
PERUZZI
DA UVE AROMATICHE
Lo spumante che sorprende, così amiamo definirlo, adora giocare con i sensi perché attira con le sue note aromatiche illudendo all’idea di dolce, per svelare poi la sua natura.
Il territorio
La cantina è situata a mezza collina tra i comuni di Monte Roberto e Maiolati Spontini con esposizione a sud-est, nel cuore della IGT del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le correnti fresche che scendono da Cupramontana, mitigate dal mare Adriatico, accarezzano i nostri vigneti che dimorano dal 1980 su di un terreno argilloso calcareo intercalato da strati marnosi fossili; l’inerbimento perenne favorisce l’auto-concimazione grazie alla presenza delle leguminose e della grande varietà di erbe spontanee, e frena il dilavamento delle sostanze organiche dovuto alle piogge.
Contatti
Via Calapina, 14/B 60030 Monte Roberto (AN).
E-mail: info@spumantebioperuzzi.it
Tel. 3496231709
Per visite in cantina:
Tel. 3383285765
Indicazioni stradali
Percorrere la Strada Statale 76 della Val d'Esino, uscire a Castelbellino, seguire le indicazioni per San Paolo di Jesi fino al centro di Pianello Vallesina, subito dopo la chiesa svoltare a destra in Via San Giorgio.